Ruta por los Castañares
El miércoles 26 de octubre los alumnos de 1º ESO realizaron una excursión a Cabeza la Vaca, para realizar una ruta por los castañares de la localidad. Estuvieron acompañados por los profesores: María, de educación física, Nazaret, de lengua, Cristina, de ciencias sociales, y José Luis, de matemáticas.
Llegamos a Cabeza la Vaca a las 9:00, y en la puerta del colegio nos estaba esperando la concejala de cultura, Reme. En primer lugar les situó geográficamente el lugar en el que nos encontrábamos, y les explicó los diferentes paisajes por los que íbamos a pasar a lo largo de la ruta: en las cercanías del pueblo se verían huertos rodeados de algunos árboles frutales, higueras y olivos; posteriormente nos introduciríamos en la típica dehesa con encinas y alcornoques; y en la parte más alejada de la población y más montañosa veremos los castañares. A lo largo del trayecto, de unos 6 km, hicimos varias paradas en la que se les explicó a los alumnos los distintos tipos de árboles y de flora por los que íbamos pasando.
Hemos de destacar las maravillosas vistas de las que pudimos disfrutar a lo largo del recorrido, y principalmente en la parte más alta y alejada de la población; desde esta zona vimos una gran parte de las localidades tanto de la mancomunidad de Tentudía como de la sierra de Huelva. A ello contribuyó el día claro y soleado que tuvimos.
En la zona de los castañares hicimos un descanso y todos tomamos un pequeño almuerzo que llevábamos; además de que pudimos coger y degustar algunas castañas de las que había en los caminos por los que nos desplazamos.
Una vez terminada la ruta nos dirigimos al centro joven de la localidad; en la cual los alumnos recibieron una charla sobre el proceso de transformación y elaboración de las castañas. Dicha charla fue impartida por un grupo de mujeres de la localidad que están impartiendo un curso sobre ello.
En ella se les explicó a los alumnos todo el proceso necesario, desde la pela manual de cada castaña hasta obtener el producto deseado: bien en botes con almíbar, bien recubiertas de chocolate,….
Por último llegamos a la plaza de Cabeza la Vaca en la cual pudimos tomar unas riquísimas castañas asadas, y descansar de la ruta realizada.
A las 14:00 horas tomamos el autobús de vuelta al instituto.
No podemos olvidarnos, y dar las gracias, al ayuntamiento de Cabeza la Vaca por el trato y acogida que tuvieron con todos nosotros; así como a los voluntarios que nos acompañaron y que realizaron un pequeño reportaje gráfico: Miguel, Manu y Begoña.
7 de Noviembre de 2016
José Luis Casquete
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